[nom] Plat froid regroupant plusieurs sortes de charcuteries accompagnées de condiments.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/assiette_anglaise
Assortiment de charcuterie et/ou viandes froides servi avec des condiments.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/10022
Une assiette de charcuterie, ou assiette anglaise, est un plat froid, regroupant plusieurs sortes de charcuteries accompagnées de condiments. - Jusqu`à la fin du e, un assortiment de viandes froides et charcuteries, dressé en assiette individuelle, était appelé en France assiette assortie ; ...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Assiette_anglaise
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